MENU GOURMAND

Nos propositions de menus de fête (jusqu'à 15 personnes en demi-pension)

ENTREE

• Escalopines de saumon tièdes sur leur lit de salade  
• Bortch au ravioles maison 
• Vol-au-vent feuilleté aux 3 poissons en sauce aux petits légumes  
• Cassolette de champignons en croûte
• gambas marinées sur un lit d'épinard 

PLAT accompagné de sa garniture de légumes

• Gigot d'agneau grillé aux herbes  
• Mousse de sole et sauce à l'orange 
• Magret de canard au vinaigre balsamique et miel bordé de foie gras poëlé   
• Civet de chevreuil en sauce au vin
• Suprême de pintade
• Noix de pétoncles géantes grillées et sauce à la crème et curry 

FROMAGES 

• Plateau de fromages 
• Quenelle de "cervelle des canuts" sur salade  
• Palette de 3 petits fromages 
• Croustillant de chèvre chaud et salade 

CHOIX DE DESSERTS 

• Baba au rhum maison  
• Mousse au chocolat et pépites 
• Tiramisu maison  
• Salade de fruits frais